ハンドメイド雑貨 Citron*ron ~handmade blog~

がま口など布小物作りと日々のつぶやき 
 

人気カフェのごはんとスイーツ

先日購入したレシピ本。

Spring流おしゃれレシピ130
?人気カフェのごはんとスイーツ?
20070926a.jpg


なんだかいつも本とか見ながら作っても
結局いつもと同じ味になってしまって・・・

きっと本に載ってる調味料とかを
別のもので代用してしまうからダメなんだ!

と思い、今回、本に載ってた
イロンナモノ買ってみました( ̄∇ ̄*)

これ、かわいくないですか?
20070926b.jpg


スターアニス(八角)というものらしく。
肉の煮込み料理に加えて、臭みを抜いたり、
香り付けに使用するようです。

結構クセのある香りします。

他にも
20070926c.jpg


クローブ、オレガノ、コリアンダーなど。

少量で売ってたので、試しに購入。
(ちなみにこちら【こだわり食材 572310.com 楽天店】のお店で)

きっとこれで私にもカフェの味が再現できるはずデス・・・( ̄∇ ̄;)


tikul2.jpg

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